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脆皮烤肠(13/14)
放两滴高度白酒和冷水浸泡半小时以上
反复清洗，罐洗干净
套在灌肠器上备用
准备好肉馅分开切成丝
加上红曲粉、盐、玉米淀粉、糖、白黑胡椒粉、水分几次加，顺一个方向搅。
不要罐太满，差不多这样。
分开打结
挂外面晒到表面干干的差不多2h
冷水下锅，浮沫可以接受的话就不用管
差不多就这样的火大小，开盖煮60分钟。
冷缺后剪线
装袋冷冻保存
煎好的脆脆的好香
哇哦真的好赞哦