用温水将酵母化开，水不能太烫，否则会把酵母活性烫死，发不了面
用筷子将面粉搅成絮状，揉团至表面光滑，面团表面抹一层食用油，放在盆里，盆上包保鲜膜发酵
发面的时间，可以准备馅料，我做了两种包子，青菜香菇馅儿，等下给妈妈送去，她爱吃素包子。另一种就是大肉包啦，我们一家三口都是爱吃肉星人。
面团发至两倍大，拿出来案板上再揉一下，进行排气，搓成长条，切成小剂子，擀开，中间厚，四边薄。
放入蒸笼盖上盖子二次发酵，大约10分钟，开大火上汽后改中大火蒸15分钟，关火等5分钟开盖子
这两个坨坨是我家张先生包的，嗯，有这份心就值得表扬
蒸盖一打开，我就忍不住来了一个，一个不留神，汁全到我手上了，分分钟消灭一个。
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