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泡菜萝卜(5/17)
白萝卜削皮，清洗干净备用！
先切成条，再切成小丁备用！
放入一大勺盐，抓拌均匀腌制30分钟！
放在水中清洗几遍！
挤干水分，放在筛网里晾干水分！
也可以用厨房纸巾把水分擦干！
晾干水分的萝卜丁放入盆中，放入泡椒，小米辣(没有的可以用干红辣椒来代替！)，白糖，白醋，凉开水！(按照500克萝卜，放一袋泡椒，一把小米辣，白糖30克，白醋15克。凉开水半碗的比例来放！)
翻拌均匀腌制十分钟左右！
装在无油无水的玻璃瓶里，冰箱冷藏一天即可食用！
萝卜皮也不要扔了，按照同样的方法腌制出来，特别的酸辣脆爽。
成品图
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