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红糖枣糕(7/17)
备好所有材料
把牛奶、红糖、红枣倒进锅里加热,让红糖融化,红枣吸满牛奶,就可以了。
倒进绞肉机里搅碎
搅成这样有颗粒的就可以了。
倒进大一点的碗里晾凉。
往晾凉的红枣碎里打入8个鸡蛋。
用打蛋器打发
打到这样画8字 10秒不消失就可以了
把面粉和泡打粉混合均匀
分两次筛入蛋糊里,以切拌、翻拌的手法拌匀,避免消泡
再加入玉米油翻拌均匀
模具垫上油纸放粘,倒入蛋糊
撒点白芝麻
我还加了点核桃(可以不加)
送入烤箱上下火150℃烤40分钟,我的模具比较大没那么厚,厚一点的相对延长时间。
烤好拿出来晾凉
切块就可以食用啦