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#天猫美味妙妙屋#超好吃的水煮肉片(10/26)
里脊肉洗净切片。
放入盆中，加入白胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，加入2勺淀粉。
用手抓匀。
加入适量植物油。
再次抓匀。
准备其他材料：切适量葱花姜片和蒜末，干辣椒，青藤椒粒，干辣椒粉，生菜撕片，一大勺郫县豆瓣酱。
锅中加入适量葵花仁油。
油热后加入葱姜、干辣椒段和青藤椒粒。
煸炒几下后加入郫县豆瓣酱。
炒香出红油。
加入适量热水。
加入酱油调色。
加入适量白糖。
加入一勺盐调味。
水煮开5分钟后捞出料渣。
倒入生菜叶。
焯水后捞出。
倒入碗中。
加入肉片。
水开后煮5分钟煮熟。
捞入碗中。
倒入汤汁里。
表面放入蒜末、辣椒粉和香葱碎。
油锅中加入适量油。
油热冒烟后淋在表面。
水煮肉片就做好可以吃了。