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红烧牛骨‼️(7/9)
牛骨泡水1个小时左右，期间泡出血水就换一次水，差不多3次就可以了
泡出血水后洗干净牛骨放入锅中，锅中加入清水，加入生姜，葱段，料酒，大火煮开5分钟后，捞出牛骨
捞出的牛骨再次清洗干净，备用
锅中倒入油，加入适量冰糖，小火将冰糖煮化
倒入牛骨，翻炒一下
翻炒后的牛骨加入料酒，葱段，蒜头，姜片，生抽，老抽，耗油，调料包：肉桂，小茴香，八角，花椒，橘皮，白芷，干姜，高良姜，月桂叶，砂仁，甘草，倒入开水，水没过牛骨即可
开大火煮沸后，转小火炖1个半小时左右
煮好后的牛骨根据个人口味，加入适量盐，加入青红椒丝，翻炒一下即可装盘啦！
适合秋冬季的红烧牛骨安排起来吧大口大口吃肉不香吗？！