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红烧肉肉夹馍(1/9)
淘米水洗干净生肉
切成块状，可以切大点
冷水入锅放入葱姜蒜（蒜拍开出味）水开舀出血沫
起锅烧油放冰糖炒糖色，变色放肉
将糖色裹满肉块
将炒好糖色的肉倒入高压锅，倒入热水放上面所需料包（倒热水肉质软，凉水会让肉劲）水过肉一点点压20分钟
面粉、酵母、少量糖、温水和面，揉好放置起发。发面后放入少量苏打中和酵母的味道（苏打水泡开）
炖好的肉质软烂入味，放几个小时更加入味
将炖肉剁碎，浇汤。嘎嘎好吃