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蒸面条 卤面(2/10)
细面条抖散，上锅蒸15—20分钟
准备食材，五花肉可以适当肥点，蒸面条黄豆芽是必不可少滴（虽然我不爱吃）。也可以根据自己的喜好准备食材
肥肉先下锅，煸出油后加入花椒、八角。
花椒和八角爆香后加入剩下的肉，肉炒至变色后加入葱、姜、蒜、辣椒段。继续炒。
加料酒，生抽，耗油，十三香，鸡精，盐调味，炒至肉熟透
加入豆角，翻炒
加入黄豆芽，翻拌几下，加入开水（根据面条量把握）
将蒸好的白面条分批拌在菜里，一定要翻拌均匀，每根面都要裹上菜汤，拌好的面继续放在笼屉上，一层面，一层菜铺开，所有面条都拌完后，汤也刚好拌完再在最上面铺上菜。（我习惯在拌面条之前先盛出一碗菜汤，在拌面过程中可以灵活添加。）
继续上锅蒸15分钟左右就可以啦！
味道真的特别赞。