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生炒葱椒嫩鸡肉(8/9)
去皮剔骨鸡腿肉收拾干净统一下队形，随便加点生抽料酒胡椒粉进去增香补水码底味
鸡胸肉感觉也能行，搅和搅和加淀粉努力拌匀了搁旁边腌着叭去切洋葱甜椒块
完事儿开火热锅加点油铺上前面收拾好的肉
稍微煎一煎感觉底层定住壳了想办法翻面扔洋葱
同样中小火再煎它几十秒，目测肉们基本定型了整锅划拉匀撒上剩下的甜椒块
继续扒拉到椒软葱挺香肉略带焦边的程度，酌情点几滴老抽进去补补色剪上几根干辣椒增增香
咔咔翻匀揪粒肉尝尝小心烫，欠火淋水焖一焖欠味补料调整下颜色和味道--就盐生抽胡椒粉那些
确认熟度啥的都挺合适了淋圈水淀粉进去拢个小薄芡就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~