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香酥炸鸡翅根(2/9)
鸡翅根表面划几刀方便入味，加入葱姜，黑胡椒，胡椒粉，料酒，生抽，酱油，耗油腌制一个小时。
炸鸡裹粉里加入少许黑胡椒，盐。
鸡翅根放入炸鸡裹粉中全部粘上粉
再放入清水中转一圈
从清水中拿出来再次放入裹粉中轻轻抓匀
拿起来把干粉抖下去
油加热到七成热小火放入开始炸制
炸到表面金黄，用筷子一扎就透就可以出锅了
表面有酥脆的鱼鳞片，咬一口酥脆鲜香！