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酸酸甜甜,一抿即化的山楂雪梨糕(8/8)
雪梨洗净切成小块,不用去皮;
和山楂干一起倒入锅中,加1000ml清水中火,煮30分钟; 也可以用新鲜山楂,但是要记得提前去核哦。
用网筛过滤出汤汁,备用;
将煮好的山楂和梨倒入料理机中,打成泥;
将山楂雪梨泥倒入锅中,加第3步过滤出来的汤汁,中火再煮30分钟;
过滤两次这样做出来的成品更加细腻;
加入蜂蜜,熬煮至浓稠状态;
倒入容器中,冷藏至凝固就可以啦。