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布丁烧(4/8)
布丁制作：碗中放入3个全蛋、2个蛋黄、40g砂糖混合均匀后，慢慢加入250ml牛奶搅拌均匀；
蛋糕制作：2.5g抹茶粉先和24g玉米油混合，避免抹茶粉结块
再加入3个蛋黄充分乳化后，加入30g牛奶混合均匀；过筛入38g低筋面粉后，手动一字搅拌至无干粉的状态备用。
3个蛋清全程高速搅打，分两次加入40g砂糖，打至小弯钩状态
打发好的蛋清再分1/3到蛋黄糊中，大致翻拌后，重新倒回蛋清中，轻柔翻拌均匀
装入裱花袋备用。
把蛋糕糊挤到布丁上，约模具8-9分满，烤盘保持有水，再次放入预热好的烤箱