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萝卜干炒腊肉(5/6)
先将腊肉切片，焯水2-3分钟，捞出备用；
萝卜干温水泡发后切小段，锅中不用放油，放入萝卜干炒出水分，放入少许老抽炒至上色，放入食用油炒香，将萝卜干盛出备用；
热锅凉油，放入花椒粉、腊肉炒出油脂；
放入蒜末、小米辣、老抽炒香；
放入萝卜干、杭椒翻炒； 调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖翻炒均匀；
出锅前放上一把蒜苗叶翻炒断生即可～