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山药缤纷疙瘩汤(8/12)
食材 山药1根|富硒面粉100克|大葱 蕃茄|鸡蛋2个|香菜 调味 小鲜侣调味汁20克|2克食盐 5克芝麻油 锅具 阿米尔小球锅
碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀;
番茄洗净后切碎丁、大葱切碎;
一根山药去皮拍碎后切小颗粒(山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰气,可提高免疫力,尤其适宜秋冬食用);
少量多次的加入100克富硒面粉,边倒边搅拌,再挤入10克小鲜侣继续搅,直至搅出小疙瘩,放一边备用;
阿米尔小煎锅倒入适量山茶油,倒入蛋液炒成稀碎的蛋花后盛出;
阿米尔小球锅倒入有机山茶油,放入大葱碎炒香后放入番茄丁炒至出汁,挤入5克小鲜侣翻炒均匀;
倒入半锅清水盖盖煮开;
倒入山药面疙瘩,划散后煮开再煮约两分钟左右;
加入蛋花、香菜,2克食盐、5克芝麻油搅拌均匀就可以出锅啦;
热乎乎的山药缤纷疙瘩汤就上桌啦,秋冬一口下肚,整个胃就暖和起来了,软嫩的面疙瘩,鲜美的汤水,家人都夸美味;
山药健脾养胃,番茄富含丰富的维生素C,多重营养一碗补到位,推荐你们在家试试;