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#LG御见美好食光#芝士奥尔良鸡欧包（汤种法）(8/11)
汤种部分提前制作，全部混合加热到65°糊状关火，密封冷藏过夜，然后和主面团混合（着急用也可以放凉就使用）
低速揉至粗膜加入黄油海盐
配合中高速揉至完全扩展
室温发酵至1.5倍大
平均分为6等份，松弛15分钟
我用的现成奥尔良鸡腿肉，撕开和芝士、黑胡椒、沙拉酱混合起来就行
包起来捏紧
刷蛋液、滚一层面包糠，温度35°湿度85%发酵至满模
烤箱提前预热，上下火180°烘烤18分钟
超好吃
快来吃吧