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粗粉炒青萝卜(4/4)
先将粗粉冷水泡软 入开水锅煮断生 捞出 少许油与生抽上色入底味儿
炒锅倒入适量食用油 放几粒花椒 炒出香味，（不必炒黑）放入五花肉炒变色，入葱姜蒜末 小辣椒炒香。
放入切成丝的青萝卜 不断翻炒 放少许盐 炒塌炒软 放入粗粉 翻炒
放入适量生抽 蚝油和少许清水 焖烧 入味 收干水份出锅