烧椒酱(
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辣酱洗净,控水。大蒜切末
锅烧干,不放油,放入辣椒,煎至稍微软烂,有点发黑,然后切成小碎末
起锅烧油,中小火煎蒜末,直至香味出来,然后倒入辣椒末,一起搅拌(或者直接把蒜末放入辣椒末里面,烧油淋入),放入少许花椒油,6小勺盐(根据口味调整),搅拌均匀即可。