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莳萝青花鱼派(5/6)
莳萝丨葱姜粉丨糯米料酒丨酱油丨鸡精丨盐丨糖丨柠檬汁,提前把青花鱼腌制10分钟 (注意把刺挑掉)
先炒青花鱼碎,再炒洋葱碎 (可以放两片橙皮提香,吃橙子的时候顺手剥两片就行)
手抓饼提前从冷冻室拿出来回温,不硬不软的时候,开始组装
青花鱼馅围一圈,再把手抓饼向里翻折
挤一点蛋黄酱(可略) 空气炸锅200度10分钟(可以刷一点蛋液上色,可略)
中间扣一颗生食鸡蛋蛋黄,空气炸锅200度5分钟