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#天猫美味妙妙屋#脆皮五花肉卷(7/12)
五花肉一斤，在皮上用针密密麻麻戳眼儿
把肉横着片开，不要片到底，边上留一截儿连着
倒上15克盐焗鸡粉，直接倒干粉，不用调水，各面抹匀
把肉摊开由内而外卷起来
把肉摊开由内而外卷起来
用棉绳紧紧将其捆绑
吊起来，我用两个风扇吹了一晚上
第二天，皮摸起来干干硬硬的就可以啦
我在烤盘上放了个蒸架，把肉架起来烤。 用松下蒸烤箱的健康炸功能，预热190度，烤一小时。
烤完满屋飘香
皮烤得非常酥脆
切一切就可以吃啦