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茶叶蛋(6/7)
鸡蛋冷水下锅
煮开后转小火煮几分钟
煮好的鸡蛋过一下冷水，然后给蛋壳敲出很多裂缝。
倒一点料酒，生抽，八角，干红辣椒，花椒等等，把带有裂缝的鸡蛋放进去。
加水用中小火煮。
大约煮20-30分钟。
忍不住拿出两个出来吃，其它的浸泡一夜给做早餐啦！