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拌牛肉(1/6)
香菜切4厘米长段，熟牛肉戗着切片
胡萝卜切片，沸水下锅煮2分钟，捞出晾凉
5瓣蒜切末，1个小米椒切段，放入3勺蚝油，3勺醋，2勺生抽，0.5勺白糖，0.5勺盐，1勺辣椒面
凉锅放花生油2勺，香油1勺，冒白烟冷却10秒倒入调料碟中
调料搅拌均匀
将胡萝卜放入碗中，再放入调料，带上一次性手套抓拌均匀即可