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芙蓉虾仁(19/20)
虾仁15个，鸡蛋六个。
大虾仁洗净
开背去虾线
冷水下锅
虾煮熟
起锅冲水
碗中打入六个鸡蛋。
虾仁倒入鸡蛋中搅拌均匀。
放入鸡精、盐、味精。
放入切好的葱花搅拌均匀。
锅烧热
放入油
锅烧热点，再放油烧至冒清烟，把油倒回，小火从新放油，再下鸡蛋，就不会糊。
倒入冷油
冷油倒入搅拌好的鸡蛋虾仁。
然后搅拌。
慢慢搅拌
一定要小火
炒熟准备起锅。一定要小火
起锅装盘，好吃，简单又营养。