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#冬季滋补花样吃法#莲藕丸子【辅食】(4/26)
80克莲藕打成半碎不碎的状态
这个样子就可以
120克猪瘦肉搅打成泥
好细腻呀
和莲藕一起放到碗中
放一点盐
一勺菌菇粉
调个水淀粉，一勺淀粉加适量水，搅拌均匀
倒入肉泥里面
搅到它们融合，这是嫩肉的关键
再摔打一会，融合的会更好
团成小丸子
一定要冷水下锅
煮至飘起即可，再调个酱汁
一勺宝宝酱油
一勺香菇素豪油
一勺淀粉
倒入清水搅拌均匀
锅中刷油，开小火，把冰糖放进去炒至融化（为了融化得快一些，我把冰糖砸碎了）
冰糖融化后，把丸子倒进去
炒出糖色
倒入酱汁
裹匀了，大火收汁
哇哦，这颜色好诱人啊
撒上白芝麻
撒上葱花，点缀一下，太有食欲了，大人小孩都爱吃，赶快给宝宝安排上吧