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红豆抹茶马蹄糕 ，清香软糯、清新治愈的小甜点(1/10)
碗内加入100ml马蹄粉+150ml椰浆+150ml清水，搅拌均匀后过滤，得到生浆。
锅中倒入100ml清水+100ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取50 ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀
再加入5g抹茶粉，充分搅拌到没有颗粒，过滤一遍。
加入50g煮好的红豆拌匀。
蒸锅放入小碗，水开后倒入抹茶红豆浆，大火蒸约15分钟至熟透 （马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
蒸好后要完全晾凉再脱模~
清香软糯
好吃健康
详细步骤可观看完整视频