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超治愈 | 雾霾蓝马拉糕，许你一片蓝色汪洋(13/14)
白糖+温水+酵母搅拌融化；
筛入木薯粉，用蛋抽拌均匀；
筛入高粉和蓝蝴蝶粉；
用蛋抽划一字拌均匀至细腻无颗粒；
盖保鲜膜，用烤箱发酵功能发酵至2倍大；
取出，加入泡打粉和福临门营养家黄金小黑葵葵花仁油，继续划一字拌至完全消泡；
模具无需防粘处理，直接倒入，静置10分钟（泡打粉呈碱性，遵从“酸红碱蓝”的原理，蓝蝴蝶的花青素遇碱会更蓝）；
水开后上锅，在模具上扣一个盆子防滴水，再盖锅盖，中小火蒸45分钟；
出锅无需倒扣，直接晾凉后去掉盘子；
倒扣过来就可以自动脱模了。
成品1
成品2
成品3
成品4