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#LG御见美好食光#腰果虾仁(29/30)
冰虾仁一包，500g～解个冻～
虾仁解冻后冲洗干净～
生腰果100g
锅里放水，加一勺盐
没看错，冷锅就加入腰果～
煮开～
捞出来
烧油
冷锅，小火～下入煮好的腰果
从大泡泡变小泡泡，再到腰果金黄～
捞出，自然冷却～
虾仁逐一去虾线
加入适量盐，胡椒粉一小勺，蛋清一个
抓拌均匀
再加入一勺淀粉
再次抓拌均匀，腌15分钟
黄瓜胡萝卜去皮
各取半根，对半切开，去掉芯～
切厚片，跟腰果一样弯弯的造型～
烧一锅开水
下虾仁
煮一分钟
然后加入黄瓜胡萝卜，继续煮一分钟
捞出，好好看！
锅里一点点油
加适量盐，一丢丢糖，一点水淀粉
加入虾仁和配菜挂浆～
之前炸的腰果，自然冷却后已经酥酥脆脆了～
加到虾仁里，快速翻炒均匀
出锅～