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白果腐竹胡椒猪肚汤(4/10)
猪肚先用盐、生粉和白酒反复搓洗，把异味洗掉，用水洗干净后，干锅烧热，把猪肚放下去干煎，两面干煎至这个状态即可，然后用水稍微冲洗干净。
猪肚切条
白胡椒打碎备用
热锅热油把姜片爆香，然后放猪肚煸炒一会
炒至猪肚有点金黄，如图，这样汤容易变奶白色
之后倒入开水，放入党参黄芪红枣枸杞白胡椒碎，大火烧开转中小火，煮四十分钟
在煲猪肚的时候，就可以把腐竹泡上
白果洗干净备用
猪肚煲出奶色之后就放入白果继续煲，煲至四十分钟后就放腐竹和枸杞继续煲20分钟
最后放入盐和鸡精调味即可