细碎蛋炒饭(
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剩饭一大碗，打散。
打两个鸡蛋，搅拌均匀，加少量盐。
将鸡蛋液倒入饭里，搅拌均匀。随后加入酱油、蚝油和小葱末，继续搅拌均匀。
火腿肠切碎。
热锅烧油，油热后将被蛋液、酱油、蚝油均匀混合的饭下入锅里。
翻炒到蛋液基本凝固，将切碎的火腿倒进锅里，继续翻炒。
起锅装好，放上餐桌，开始用餐。
