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照烧鸡腿饭(14/14)
准备好食材：我家里没有西兰花，所以用豌豆代替的。胡萝卜你也可以切成花的样子（好看）
照烧酱汁，鸡腿腌料准备
鸡腿剔骨，注意安全 剔骨后，两面戳控，一是入味儿，二是煎至过程中肉不易收缩太快
倒入鸡腿腌料，腌制20分钟（中途翻面）
鸡腿腌制过程中，煮蔬菜 水里适量的➕盐➕油，可以防止蔬菜变色 蔬菜煮熟，备用
锅里放入底油（我的锅要粘锅，所以放了点底油，润锅） 鸡皮朝下，中小火煎制金黄色后翻面，继续煎
用锅铲压着，继续煎，这样可以让边缘部分受热均匀
两面金黄后，倒入照烧酱汁，大火煮开后转中小火（中途记得翻面，入味儿） 可以多加点水，泡饭吃
煮熟后，大火收汁
色泽金黄，十分诱人
切块，摆盘 浇上汤汁
撒上芝麻就完成了！
浓浓的照烧味道，好吃得不行
完美！快动手试试吧～