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美味芝士披萨&芝士焗魔芋米炒饭,减脂不减餐(4/11)
部分食材图一披萨配材:安佳马苏里拉丝芝士,腊肉,玉米棒剥玉米粒,胡萝卜,芹菜1根,黄+红小蕃茄
部分食材图二:黑麦饹饼,切条或切碎待用。
小蕃茄对半切待用,把玉米棒剥玉米粒,胡萝卜切片或切粒,也可以切花式切片,芹菜切粒,腊肠炒芹菜粒把胡萝卜碎粒也倒入一起炒至断生, 加入盐和黑胡椒粉调味盛出待用,玉米粒胡萝卜片入沸水锅煮1分钟,滤水捞出待用。
披萨配材做好,黑麦饹饼作披萨底,切条或块方便铺放,马苏里拉芝士用量随喜,多放一些更美味,
食材交替铺放,同时预热烤箱200度,准备分两次放芝士,先放一半食材量铺上一层芝士,入烤箱烤一次,这是第一次,芝士碎不很多, 等再把剩下的食材叠加铺上后,这是在中间层。
剩下的食材叠加铺上,盖上满满的芝士碎,烤箱烤至表面上色微微焦色,190度5-10分钟,每个烤箱烤制时间或有不同,注意察看。
出炉,闻着就很香了。
挖着就能拉丝,真材实料,简单又美味,不用披萨饼就能实现披萨自由。
魔芋米炒饭食材:安佳马苏里拉芝士80g,魔芋米1袋200g,西芹玉米粒海鲜菇(提前焯水),小蕃茄6-8颗。开袋即食的魔芋米入沸水锅煮2分钟,捞出滤水,起锅锅里热油后将西芹玉米粒海鲜菇翻炒几下加入调味料拌匀,倒入魔芋米饭翻拌均匀即可出锅,调味料可按自己喜好,减脂主食建议清淡为主,我只用了胡椒粉和鸡汁调味。
魔芋米炒饭盛出装盘,把小蕃茄对半切开摆放好,再撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱, 200度5分钟,上下火,烤至表面上色。
烤好出炉,在表面上撒上黑芝麻即可,芝士焗魔芋米炒饭就做好了。