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时光机-小时候最爱的糖油饼/甜油饼(2/22)
面粉250g，称出来
面粉加盐2.5g，泡打粉2.5g，酵母2.5g，搅拌均匀～ 然后加入150g温水，夏天刚好，冬天要加热一下～35℃，不烫手那种～
面粉加水变成大块的絮状
然后用踹面法和面（用拳踹面）
成为面团后，表面刷一层油，醒30分钟
取出100g面团，继续做糖面～
加入40g红糖
再加60g面粉和一点点水，
揉成一个糖面，更油饼面团差不多软硬～然后加入油，润一会面团～
醒好的面团，再踹几下就光滑无比了～
取一块面团，压扁
覆盖上糖面
擀面杖擀开，再划几个小口～
拉扯一下～
烧油，多一点
七八成油温下锅～ 糖面冲下～
一面炸好了翻个面～
完成了！非常好吃！
就这样一个一个做好，一个一个炸～
调皮做几个小油条
也是香喷喷！
好吃！