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辣白菜(2/5)
1.烧一点薄薄的糯米糊,葱切段。 2.其他材料用破壁机/绞肉机/人工弄成糊状,全部混合在米糊里。根据喜好调成自己喜欢的口味。
3.白菜提前腌制一晚上,挤掉多余的盐水,把调料裹在每一片叶子上,装坛。
4.让时间大师去管理吧。剩下的我只有等待和试吃了。
这是我最初的想法。
糯米粉,面粉混合成糊状,调成自己喜欢的口味。面粉能粘合,糯米粉使煎饼酥脆,配比不知道,可以是1:1,也可以面粉多一些。还可以加入各种海鲜,肉类,蔬菜,喜欢的都可以。