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卤味一锅出(4/7)
准备好所需食材
锅中烧水放入适量姜片料酒，放入鸡爪焯出血水
焯好水的鸡爪捞出过凉水
起锅烧油爆香姜葱，放入冰糖翻炒出糖色
锅中添入温水，放入要卤的食材，再放入事先准备好的调料包（八角、花椒、桂皮、香叶），加适量生抽、老抽、蚝油、料酒。
大火烧开小火卤煮15分钟左右
大火收汁放入适量蒜片，即可出锅装盘