1：土豆泥 土豆蒸熟趁热加入黄油、牛奶压成泥、少量海盐黑胡椒调味、搅拌至绵密质地。

2：肉酱 锅内倒入适量油，放蒜末、洋葱、胡萝卜、芹菜碎翻炒片刻盛出备用。（如果加番茄需要去皮） 锅内倒入适量油，放牛肉碎炒至变色，加入番茄酱、红酒、迷迭香炒出香味，加入炒好的蔬菜翻炒，加少许盐和适量清水炖至软烂收汁。

3：烤盘铺上肉酱，再铺上土豆泥，用叉子在表面划出纹路，烤箱提前预热200至220度烤30分钟即可！（也可以在肉酱和土豆泥之间铺一层马苏里拉芝士碎增加风味）