提前准备好所需器材和食材，芝士碎需要提前软化，把榴莲果肉刮出搅拌顺滑备用。
取一口不沾平底锅，不用放油，将两张手抓饼叠加在一起，下锅全程小火煎熟至两面金黄，香脆层层起酥。
将煎好的手抓饼放入空气炸锅的垫纸上备用（根据家中空气炸锅的大小，可以折叠起部分手抓饼边缘饼皮，缩小饼的直径）
披萨的灵魂永远是赋予拉丝口感的芝士碎！安佳马苏里拉芝士碎，口感层次更丰富，可以轻松“瀑布拉丝”。
在披萨饼上撒上厚厚满满的一层芝士碎，送入空气炸锅8分钟，即可取出食用。（安佳马苏里拉芝士碎的外观很像手工披萨店会用的专业手刨出来的芝士碎，少了市场大多产品固有工艺流程的分分钟钟长条外观，多了安佳自有的随意和粗犷，特色满满）
家庭手作的意义就是，没有科技和狠活，原料每一份都知道来处，榴莲就是纯榴莲果肉，没有其他材料掺兑，芝士就是优质安佳马苏里拉芝士，每一口都是放心和好料。
用手抓饼做披萨底，能拥有薄脆饼底的口感，不会给口感减分的秘诀是：必须提前煎好煎熟煎脆！（生手抓饼进空气炸锅很难烘熟）
