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复刻版青阳炒鸡(8/10)
鸡一只，剁块，洗净备用。
辣椒切块。
锅中油烧热，加入调料（干辣椒丶葱段丶姜片丶香叶丶八角丶白芷丶花椒丶麻椒），炒香。
倒入鸡块。
翻炒。
加入生抽翻炒。
加入料酒，一丟丢糖，老抽上色，。
加入适量热水，炖煮15分钟。
加入辣椒。
加适量盐，翻炒收汤出锅。