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免烤海盐焦糖芝士蛋糕(6/14)
饼干碎和融化黄油搅拌均匀
倒入模具压实，冷藏30分钟
奶油奶酪隔水加热，加入砂糖，焦糖酱，百利甜酒搅拌均匀
吉利丁片泡软，沥水后微波炉叮10秒
加入芝士糊拌匀
淡奶油打发至酸奶状，加入芝士糊搅拌
焦糖饼干围在模具周围
倒入一半芝士糊
摆上碎饼干，冷冻10分钟
倒入剩下的大部分芝士糊，再撒一层饼干碎，倒入最后一些芝士糊盖住饼干碎
冷藏4小时
焦糖酱微波炉叮20秒，成液体状，倒在蛋糕表面
冷藏30分钟取出脱模
撒上饼干碎和薄荷叶做装饰