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葱油拌面(
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葱白洗净切丝,香葱叶切段,生抽、酱油、老抽、白糖、蚝油兑成调味汁备用。
锅中放油,先下入葱白丝炸至金黄色捞起,然后放香葱段炸至金黄色捞出,最后放入虾皮炸酥,捞出备用。
油锅中放入调料汁,煮沸后关火。
细面条煮熟捞出沥干放入碗中,浇入葱油调料汁,放入香葱段和虾皮拌匀即可食用。