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#花式炖煮不停歇#停不下来的牛肉炖土豆(4/9)
牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，煮三分钟捞出，温水洗净
这是准备好的小料
热锅凉油，下入牛肉煸炒至变色
下入小料，炒出香味
下入生抽老抽耗油，炒至上色
加入足够量的水大火烧开，转中小火焖五十分钟
趁这个时间，把土豆锛成块，这样接触面大，更加入味
五十分钟后加入土豆，加盐和鸡精，再焖十五至二十分钟
酱香浓郁，软烂入味的牛肉炖土豆就做好了