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泰式凉拌小鱿鱼(
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香茅、小红葱头、大蒜、小番茄、小米椒切片; 罗勒、香菜大致切碎; 青柠檬半个切片
以上材料放入大碗备用。
另外半个青柠檬挤汁, 加入等量鱼露+少许生抽, 再加入一半分量的糖, 调味汁完成,备用。
鱿鱼洗净,放入滚水,煮30秒,千万不要煮太久,捞出切片。
将鱿鱼切片加入大碗,淋上调味汁,拌匀。
油炸花生米切一切撒上去,我懒,直接用的酒鬼花生。 完成啦! 鱿鱼软糯脆甜,各种配菜香料口感丰富,完美!