桂花豆沙小圆子(
6
/9)
红豆洗净煮沸后转小火焖煮
泡一块陈皮，陈皮软化后刮去内瓤切丝，放锅里一起煮
红豆煮到一捻就碎的状态，和陈皮一起捞出来放破壁机中
破壁机加少许汤，果蔬汁模式打成豆沙
把豆沙倒入锅中，轻轻搅开小火煮沸
加入冰糖和桂花煮两分钟。注意要一直搅拌，防止粘底
另外起锅煮小圆子
把豆沙盛出来，煮好的小圆子放上去
绵软香甜的豆沙小圆子就做好了。豆沙微甜，带点陈皮和桂花的清香
