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#LG御见美好食光#拔丝红薯(13/15)
红薯洗干净去皮，切滚刀块（别切太大了不容易熟）
起锅烧油
5成油温（先下几块看看油温，冒小泡泡这种就对了）下入红薯开炸～
炸呀炸
炸到金黄，全熟～
倒出红薯和油，不用洗锅（这点剩下的油就够）
倒入100g砂糖～
一丢丢水，大概30ml
中小火不停的搅拌
开始冒泡泡，继续搅拌
变成焦黄的泡泡，关火！关火！关火！
下入炸好的红薯，翻匀，让每块红薯都裹上糖浆～
盛出赶紧上桌吧！趁热吃！
看～拉丝～
外酥里嫩，脆甜喷香～