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草莓炼奶蛋挞#烘焙美学大赏#(6/6)
三个鸡蛋敲破一个小洞,把蛋清流出,然后把蛋黄取出来。
200ml牛奶,1勺糖,让糖溶解在牛奶里,在加入100g炼奶。
放入三个蛋黄,搅拌到没有颗粒,完全融为一体,我用电动打蛋器搅拌的,半分钟,蛋挞液就做好了。
把蛋挞皮拿出来解冻一会儿。把蛋挞液放入蛋挞皮中,大概蛋挞皮的七八分,因为烤的时候会膨胀。
把蛋挞放入烤箱中,上下200℃,30分钟。这是15分钟的时候。
30分钟,出锅!好香啊!今天实现蛋挞自由!带有淡淡草莓味!