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#花式炖煮不停歇#腐竹炖鸡(13/14)
不放油，直接放入鸡块
中小火煸炒出油
加入没过鸡肉的饮用水
放入切成块的花菇，烧开后盖上锅盖转中火炖30分钟
腐竹提前泡发
腐竹切成1寸左右的段，大蒜去皮后怕扁
揭开锅盖
放入腐竹和大蒜
拌匀
放盐，盖上锅盖煮3-5分钟（根据腐竹耐煮度调整）
撒上葱花
拌匀后关火
装入碗中食用，没有放过多的调料，挤的原味非常鲜美，腐竹吸饱了鸡汤，真的是比肉还好吃
成品图