肉丸时蔬大杂烩(
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备好需要用到的配菜：胡萝卜、豆腐切片；青、红圆椒切块；肉丸洗净；我用的是云耳，所以不用切了
拍点蒜米调味
豆腐可以煎一煎，没有那么容易散
加入胡萝卜翻炒
变色后加入青红椒翻炒
继续添加肉丸子
加入云耳翻炒均匀
蒜米也加进去
翻炒均匀后加入适量的生抽、耗油、盐翻炒
加入少许清水焖煮一会儿（主要是老人牙口不好，大家可按照自己喜欢的软硬程度掌握一下焖煮的时间）这时候可以尝尝咸淡，适当调节
出锅啦
