#花式炖煮不停歇#皮蛋老豆腐,入味又好吃!(
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【所需食材】 豆腐、皮蛋、姜、蒜、葱
1⃣️豆腐切块,放水中焯5分钟去除豆腥味,皮蛋也切小块。(不想要流心皮蛋,可以先放水中焯3分钟再切),蒜葱姜都切末。 2⃣️豆腐捞出放凉之后,撒上姜末蒜末,用手或者工具捣烂。
3⃣️调料汁:蒜末+葱末+黑芝麻+辣椒粉+1勺生抽+1勺蚝油+1勺醋,再搅拌均匀,跟豆腐搅均。
酱酱,美味出炉,开吃吧!