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内蒙豆角土豆焖面(2/13)
五花肉洗净切块
豆角洗净掰成段 家里有点青红椒就也放进起去啦
土豆 西红柿切块
灵魂料汁：葱 姜 蒜 盐 白糖 八角 十三香 花椒粉 酱油 料酒 蚝油 另外留一点蒜末出锅前放
锅中热油放入五花肉或排骨煸炒
炒制金黄后放入灵魂料汁
倒入料汁后一定要马上盖锅盖 保留锅气
半分钟后打开锅盖翻炒
放入所有配菜翻炒出香气后
一次性加入足量的水 多加一些 炖十分钟
盛出一碗汤备用
将手擀面平铺放入 大火焖三分钟 倒入一半汤汁 转小火焖三分钟 再倒入汤汁 再焖两分钟
时间到放入蒜末就可以出锅啦