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家庭版红烧肉(6/14)
买回来的肉不用切，直接冷水下锅，加入葱姜料酒适量，焯水，去掉腥味。附上这张图吧，因为忘记拍图了
焯水后取出放入冷水中，洗干净血沫后，切成如图小块
准备好炖肉材料，香料大集上就有卖的，零散都买一点，就行啦。
我喜欢用砂锅，味道香。热油加入黄糖融化
到这个模样
放入肉块，翻炒几下
加入调料包，以及所有你准备的东西。放几个山楂。更好吃，我家里是山楂干，也一样。
加入热水没过食材，大火烧开转小火炖一个半小时
出锅，特别香
此时拿出一个饼皮，加热
剁肉，青椒
这不用再详细说了吧，快开吃吧，太香了，自己做的肉夹馍肉管够
如图
如图