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西班牙青橄榄鲫鱼汤!(2/7)
1、撕掉鲫鱼肚里的黑膜,用刀刮掉鲫鱼身上的黏膜,之后清洗干净; 2..为方便入味,在鱼身上打几个花刀,加葱姜料少量盐 涂涂抹均匀去腥,腌制十分钟; 3.腌鱼时间再切点姜片,葱花备用,枸杞拿个碗加点清水泡洗一下;
4.腌制好的鱼用厨房用纸吸干鱼表面的水份; 热锅凉油,锅里稍微撒点盐,再放入鲫鱼煎到两面微黄夹出来放到汤锅里
6.再煎两个荷包蛋
7. 切点西班牙青橄榄备用,青橄榄需要切开 这样做的时候就好入味一点;(西班牙橄榄富含维生素E、铁和纤维素,伴随着许多重要的营养物质,一直被认为是超级食物之一。)
8.煎好的鱼放入汤锅里,放入姜片、西班牙青橄榄和葱段;
9.再加入适量热水,盖上盖子大火焖煮15分钟
10.时间到,再加适量盐,放入枸杞,撒点白胡椒粉起锅; 12.鲫鱼的鲜美搭配橄榄独特的香味,喝起来鲜中带有橄榄香,特别的美味,营养丰富,特别适合秋天喝! ……