1、撕掉鲫鱼肚里的黑膜，用刀刮掉鲫鱼身上的黏膜，之后清洗干净；
2..为方便入味，在鱼身上打几个花刀，加葱姜料少量盐 涂涂抹均匀去腥，腌制十分钟；
3.腌鱼时间再切点姜片，葱花备用，枸杞拿个碗加点清水泡洗一下；
4.腌制好的鱼用厨房用纸吸干鱼表面的水份；
热锅凉油，锅里稍微撒点盐，再放入鲫鱼煎到两面微黄夹出来放到汤锅里
7. 切点西班牙青橄榄备用，青橄榄需要切开 这样做的时候就好入味一点；（西班牙橄榄富含维生素E、铁和纤维素，伴随着许多重要的营养物质，一直被认为是超级食物之一。）
8.煎好的鱼放入汤锅里，放入姜片、西班牙青橄榄和葱段；
10.时间到，再加适量盐，放入枸杞，撒点白胡椒粉起锅；
12.鲫鱼的鲜美搭配橄榄独特的香味，喝起来鲜中带有橄榄香，特别的美味，营养丰富，特别适合秋天喝！
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